こうかいぼう

今の家は隅田川に面しているのですが、川の対岸は江東区になります。

その対岸に渡って10分ほど歩くと「こうかいぼう」というラーメン屋さんがあります。

最寄り駅は「門前仲町」。実は会社の同僚に教えてもらうまで知りませんでした。

が、初めて東京で美味しいラーメンを食べた気がします！といっても過言ではないくらい

感動しました。

まずは、外観。すでに20人くらい並んでいました。

メニューはこんな感じ。まず安いのがいい！

有名店だと、普通のラーメンで900円位したりするでしょ。だけどココは600円！

そしてコチラがラーメン！なんと＋100円で「卵かけご飯」もセットに出来ます。

ココのしょうゆスープをかけて食べると絶品だとか。

味は今流行の「とんこつスープ＋細麺」の真逆を行く「魚系スープ＋太麺」。そこが

またいい。チャーシューもメンマも大きくてとてもすてき。

ぜひ一度はトライしてみることをオススメします。

ちなみにココのオススメの理由は「味」と「値段」だけではありません。

「サービス」がとても心地いいのです。

●最近の有名店の傾向その1

「いらっしゃいませー！」「○名様大盛りみそ2丁！」とか掛け声だけ異様に大きく、

そんなに叫んだら今盛り付けたラーメンにつばが入るだろうに、という元気だけが

とりえのお店。客が逆に落ち着かない。

●最近の有名店の傾向その2

「ウチは忙しいんだから食べたらさっさと出てっておくれ！オーラ」がありありと出て

回転率だけ追い求めるお店。客をブロイラーのように扱う。

という傾向があるような気がします。あくまでも個人的意見ですが。

しかし、ココはそのどちらにも属しません。威勢のいい掛け声はありませんが、

1組1組きちんと応対してくれる奥さんとオーナーさんがいます。

行列のできるラーメン店で出されたときに「ごゆっくりどうぞ」って心をこめて

言われたのは初めてです。

私は料理屋さんは「味：サービス：値段」＝「6:3:1」ぐらいかなぁと思うので、

味がよくってもサービスが悪かったり、値段があまりにも高いと辟易してしまいます。

ですが、ここの夫婦の応対は出てくるラーメンの味のように

きどらず、ぎとぎとせず、おとなしい中にきちんと芯があるというか、なんともいえない

雰囲気をかもし出しています。それがお店の雰囲気になっているんでしょうね。

オーナーは勝手な推測ですが、私と同い年ぐらいとお見受けしました。

まじめにきちんと商売をされている夫婦にとっても感銘を受けました。

「こうかいぼう」って検索するとやっぱり他の人のレビューも

サービスや雰囲気に感銘を受けたコメントが多いですねー。

これからもがんばってほしい一軒です。

ご馳走様でした。