旧：YAS的なモノ。

ブログお引越ししました！

yas — 2017-10-09T02:00:11+09:00

このたび、ブログをお引越しいたしました！

新しいコンテンツは下記にて更新して行きます。

ブックマーク等されている方は変更をお願いいたします。

新しい「YAS的なモノ」。

http://yasteki.com/

これからもご愛顧のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

さよならココログ。

yas — 2017-09-23T00:52:28+09:00

いままで、ココログで10年以上、

毎日一記事ずつ、

3750記事を書いて来ましたが、

3751記事目を欠いている途中で、

「このファイルをアップロードするのに十分なディスクスペースがありません。」

と表示されてアップできなくなってしまいました。

ココログのサポートセンターに問い合わせても

別にIDを作成して新たにブログを書くか、過去の記事や要らないブログを削除するようにとのこと。

サポートセンターの人は絶対ブログを書いてないよね。

書いている人だったら、簡単に「削除してください」なんて言わないよ。

既にココログプロで契約しているのですが、それ以上の容量の設定（10GB）が無いとの一点張りなのですが、

アカウントを新しく取得してココログプロを追加で取得するのと

既存アカウントに料金を追加して容量をアップするのとは社内のシステム的にそんなに違うのかなあ。

追加で料金を払うので何とかなりませんか？

といっても無理なものは無理とのこと。

というわけで、今回は初めて写真なしの更新かつ、この記事でいままで毎日書いていたブログもストップ。

ニフティサーブの頃からファンだったけど、今回のサポートの応対で、がっかりを通り越して本当に悲しくなったわ。

ま、

新しいドメインが決まったらこちらで告知しますね！

いままで読んでいただいた皆様、本当にありがとうございました！

ブログは別のドメインで引き続き書きますので、準備が出来次第こちらで告知いたします。

今までお世話になった皆さまに感謝であります。

FOODIT TOKYO 2017 （フーディット東京）

yas — 2017-09-22T00:01:00+09:00

朝礼で意思統一。

カタログも準備万端。

たくさんのセッションを用意しての会場もスタンバイOK！

そして開場と同時に満員御礼。

本当にありがとうございます。

ここからは会場を何箇所か渡り歩いて私が聞いたセッションの内容のポイントを少しずつつらつらと。

堀江さんの基調講演。

「外食産業発展のための提言」。

飲食業の究極のスタイルは「スナック」とのお話。

さらに店での会話という狭義のコミュニケーションだけではなく、情報の提供や拡散等を含めた広義のコミュニケーションの大切さを説いていらっしゃいました。

そして秋元さんは、「TOKYO2020で勝つためのポイント」。

秋元さんは個人的に尊敬する経営者の一人であります。インバウンド対策についての貴重なお話をいただきました。

]]>その隣ではマネーフォワードの辻さんが「テクノロジーが変える経営手法」というセッションを展開。多店舗展開を始めた際には複数行とお付き合いすると良い、など経営者にはとてもためになるお話をいただきました。

そして花光さんは「M＆Aによる成長戦略とIT」と題して、IT化によりさまざまなメリットをお話いただきました。特にコールセンターによる店舗電話数の9割削減というセンセーショナルなデータには驚きの声が。

米田さんは「進化系レストランの世界観」というタイトルでの講演。いまや世界が注目する「HAJIME」のビジョンについてお話をいただきました。

そしてクロージングセッションは「FOODIT未来総研」。

清宮さんや子安さんのお話は時間を延長してでも聞いていたいくらいでした。

で、クロージングセッションの間に懇親会の会場も準備万端。

そしてこちらも満員御礼。

秋元さんを中心に登壇された方が壇上に上がって乾杯するわけです。

懇親会でもいろんな方とお話ができました。

特に拝聴できなかったセッションに登壇された方ともお話できる貴重な時間でありました。

そして最後にスタッフで写真撮影。もちろん他にもたくさんの方にお手伝いをいただいて開催することができました。準備にかかわった全ての人に感謝であります。

来年も楽しみだなあ。

ご参加いただいた皆さま、登壇いただいた皆さま、本当にありがとうございました。

FOODIT TOKYO 2016のレポートはこちら。

FOODIT TOKYO 2015のレポートはこちら。

トレタサミット 2014のレポートはこちら。

チャコールグリル山武商店五反田焼鳥

yas — 2017-09-21T00:20:33+09:00

さて、久しぶりに同僚ちゃんと五反田へいそいそと。

山武商店であります。

店内はテーブル席と、

カウンター席。

で、ビールｊから。一番搾り。

お通しは野菜スティック。

スパークリングワインもあります。

みょうがの浅漬け。

ポテトサラダ。

ハーパーのソーダ割り。

枝豆で準備完了。

焼き物へと向かいます。

]]>アスパラ豚バラ巻串。

ぼんじり、せせり、ささみ。

秋刀魚。

レバー。

牛ハラミ串。

エビ一本つくね。

4種のチーズつくね。

そーなると生リンゴサワー。りんごがたくさん！

そして牛もつ煮と、

焼きおにぎりと、

鶏スープで〆るわけですな。

今回は突然のお声掛けでしたが

ご一緒いただいたことに感謝でありますー。

楽しい時間をありがとうございます。

ご馳走さまでした。

●チャコールグリル山武商店
・住所：品川区東五反田1-13-3 デュロス五反田1F
・電話：03-3441-6439

ひんのべ峠の茶屋　米量井上菅平高原峰の原

yas — 2017-09-20T23:24:32+09:00

さて、おばあちゃんが一人でやっているソウルフードのお店が須坂にあるときいていそいそと。

峠の茶屋　米量であります。

店内はテーブル席と、

とってもひろくてゆったりしているお座敷席。

で、メニューはこちらの3品。とってもいさぎよい。

席に着くと自家製の漬物を出してくれます。

で、ビールから。黒ラベル。

]]>で、三つのメニューを一通り。

ラーメン。昔ながらの味。

そしてひんのべ。

野菜たっぷり味噌スープにひんのべ（すいとん）が入った一品。

結構ボリュームあります。

で、オススメは牛丼。

なぜかというと、牛丼を頼むとひんのべの小盛りが付いてきます。

これで600円。

とってもあたたまる一品でした。

おばあちゃんに長生きしてもらいたいなあと思うお店です。