久しぶりのハンバーガーネタ。
で、今回は横浜のハマボウルの7階に入っているお店。
店内は明るい雰囲気。
で、
まずはビールから。
ちょっと変わったビールがありました。
アップルシナモンエール。
「焼りんご」を使用した、世界唯一のビールです。
たとえて言うなら、アップルパイ味のビール。
ここまでくると、
ビールとはまったく別物として飲むとおいしい！
で、
本題の「自家製ハンバーグのブリオッシュバーガー」をオーダー。
アメリカンテイストではないので、ポテトがどかっという盛り付けではありません。（笑）
で、
横からみるとこんな感じ。
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昨日に引き続き、「ゆふいん旅庵 和山豊」。
今回は食事編。
まずは夕食から。
食前酒で自家製果実酒をいただいた後、
とりあえず、ビールから。
で、
珍味：嶺岡豆腐割醤油と
小鉢：柿白和え
前菜：海老 サーモン サラダ
造り：カンパチ 鯛 烏賊
地鶏鍋：大分赤鶏
ここで日本酒に突入。「ゆふいんの森」。
なので、まだまだ続きますよー。
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会社の同僚と、ひょんなきっかけから
ホームパーティをすることになりました。
久しぶりにパティオを全開放して利用。
いやー、
この歳になると、子供が当然いる家庭が多いわけで、
ということがわかりました。
でも、
入社してからそんなに日がたってないのに、
みんな集まってくれて感激ですっ！
で、
もちろん、先日のイベントでいただいた、
山崎12年を空けるわけです。
で、酔ったイキオイで、
江ノ島のライトアップを見に湘南海岸へ！
で、
そこにはステキなサプライズが！
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いやー、もう年末ですね。
なぜか、昼の予定はまた余裕があるのですが、夜の予定はすでに年内いっぱいになりました。
去年も毎日のように年末は飲んでいたと思ったのですが、
意外と、「飲んだ記事」が少なかったなー。
で、今年はすでに忘年会連日開催なう。なわけです。
で、四谷精肉店。
今年お世話になったお店のなかで上位に入るお店。
安いし、おいしいし、雰囲気がいいし、店員さんも気さくなので。
もつ煮もおいしいし。
豚タンもおいしいし！
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チョコレートフォンデュは毎日食べたいとは思いませんが、時々無性に食べたくなるわけです。
で、
ベルギーの高級老舗ショコラティエ『デルレイ』の日本での第一号店、「DEL REY」へ。
相変わらず、キレイにチョコレートが鎮座。
で、
今回はカフェへ。オープン時はすごく混んでたけど、今はそれほど待たずに入れました。
でも、こんなおっされーな場所でもビールから。
デ・コーニング（DE KONINCK）。ベルギービールです。
で、食前酒ならぬ、食前ショコラとして、カカオ70％のチョコレートドリンクからスタート。
で、
ピスタチオのブリュレとストロベリーロマノフ。
これは両方おいしかったー！
とくに「ストロベリーロマノフ」にやられてしまうわけで、
そうするとシャンパンに突入なわけです。
で、目的のチョコレートフォンデュ（ショコラフォンデュ）
王道はイチゴ＆チョコかバナナ＆チョコ。
で、満足ー。と思ったら、
目の前でちゃくちゃくと準備が。
実はココからがメインイベントでした！
まず、オレンジの皮を芸術作品のように向いていったあとに、
お店の方が火に包まれるかと思うほどの豪快なフランベがあったり！！！
この作る過程をエンターテインメントとして魅せてくれるのはきらいぢゃありません。
で、
できてきたのが、クレープシュゼット。
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昨日はいそいそとグランドハイアット東京へ。
で、
そこで、ウイスキーの持つ奥深い価値と幅広い楽しみを多くの人に知っていただき、ウイスキーのさらなる発展を目指すため、「WHISKY LOVES AWARD」が開催されました！
そんな願ったり叶ったりのイベントにサントリーさんからお招きいただき、参加してきました。
会場はこんな感じ。
こんなに広い3階のグランドボールルームに1名1席ずつソファがあって、そこでウイスキーを味わうことができるというイベントです。
会場の両端には、本日いただけるウイスキーがずらり！！！
もちろん個人的に「ドはまり」のボウモアもずらっとあります。
まず、イベントの前にウェルカムドリンクとして、響12年ペリエ割りとオリーブピンチョス＋イタリア産マスカルポーネチーズからスタートです！
で、そこからは
ジョンカビラさんの軽妙なトークのもとに、お酒がすすむわけで、
山崎12年水割り×京都風和牛ロースの香り焼き、
マッカラン12年×フランスランド産鴨のフォアグラ、
そしてもちろんお気に入りのボウモア12年×ノルウェー産スモークサーモン、
さらに白州12年ハイボール×三陸産天然帆立貝、
グレンフィディック12年ソーダ割りかける真鴨のスモーク無花果のコンフィ添え、
ラフロイグ10年×セレクテッドスモークチーズ、
響12年×鯛ブロッコリーニ タプナード、
の7種類！！！
そりゃ酔いますって！どれもマリアージュ的に美味しいし！
で、
今回は飲むイベントではなくて、
熟成したウイスキーのように豊かで深い味わいがあり、ゆったりとした時間を醸し出す、本物の世界を創造し続ける方々を表彰するイベントなんです。
で、
目の前のカッシーナのソファーがあるステージに登場した方々は、
「Whisky Maser」：北野武さん（ビデオ出演）
「Best Whiske Lover」：山崎まさよしさん、小雪さん
「New Whisky Lover」：成宮寛貴さん、栗山千明さん
という顔ぶれ。
※この写真はサントリーさんより提供いただきました！
で、山崎まさよしさんはギターで弾き語りをしてくれて、その歌声をBGMにウィスキーを楽しむというとても贅沢なひと時を過ごすことができました。
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仕事のご縁から中華街の広東飯店へ。
そうです、
「美食節」のイベントの一環で、「新作メニュー発表会」に参加してきました。
このイベントは中華街の各店の「技術性の高さと創造性」を競うもので、
2009年の新作メニューを発表するものだそうです。
で、
さっそく理事長の林さんの挨拶。
で、
審査員のフードアナリスト協会のみなさんと「食のなでしこ」の皆さん。
別な飲み会でご一緒させていただいた方もちらほら。
で、特別審査員の皆様の紹介。
で、
さっそくエントリーされたメニューの紹介。
で、
このなかから一品おいしいものを選ぶという仕組み。
どれもおいしそうで迷います。
で、
試食会スタート！
私もさっそく一品ずついただきます。
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というわけで、
キッチン南海。
有名店ですね。
だけど、小川町店は食べログによると閉店になってる。
ココはなんといっても
黒いカレー。
で、安い。
で、
ボリューム満点。
このチキンカツカレーで700円！！
で、
カレートッピングも激安！
チーズも生玉子もキャベツも50円。
で、
キャベツ追加トッピング50円を頼むとこんなに出てくる！
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といったわけで（←何が？）
4たび、久高へ。
今回のおいしいビールは「バスペールエール」。
うん、おいしいねぇ！
で、定番の前菜4点。
白和え、胡麻和え、酢の物、きんぴら。
で、
ここからが真骨頂のマスターおすすめ日本酒ツアー！
まずは亀泉からスタート！
仕込み水は三重錦。
で、冷奴。実は只者ではない冷奴です。
で、
そーなると、
鳳凰美田のしぼりたて新酒に突入！
で、
わかさぎの南蛮漬けがおいしいわけです。
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