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2017/02/05

麦酒大学 (ビール大学) 中野

さて、キリンビールの聖地、中野に美味しくビールを注いでくれるお店があるときいていそいそと。ビール大学であります。

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キリンラガーの注ぎ方で味が変わることが体感できるわけです。

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店内は大学らしく、黒板に解説が。

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注ぎ方の解説もあります。

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で、まずは料理の紹介。

お通しから。

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そしてキレーなスタッフの方が

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野菜を盛ってきてくれました。好きな野菜を選んで、

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フリットにしてくれます。今回は、エリンギ、米ナス、アスパラ。

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そして枝豆食べ比べ。

枝豆の麦酒煮と枝豆麦酒漬けのセット。

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そして定番の鮭ハラスのフィッシュ&チップス。

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ですが、こちらのメインはなんと言っても麦酒であります。

サーバーも4種類。

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麦酒大学注ぎ。

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二度注ぎ。泡がクリーミー。

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一度注ぎ。

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二度注ぎと比べても泡のクリーミーさが違います。

そして苦味も甘みも替わります。

これが全てラガービールだなんて!

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そしてこれが名前募集中の麦酒の注ぎ方。

味わってネーミングを考えると300円で飲めるキャンペーンをしてました。

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そして三度注ぎ。泡がこんもり。

苦味と炭酸を抑えた飲みやすい生ビールになっております。

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メルティ。

三度注ぎよりさらにビールに甘みが増しております。

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そして平成のサーバーで注ぐ三度注ぎ。昭和のサーバーと違う味わい。

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そして〆はもちろんミルコ。泡だけの生ビールであります。

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ちなみに、ナカボールというハイボールもありますよ。

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いやー、

美味しく勉強させていただきました。

こんな大学だったらまた入学したいなあ。

ご馳走さまでした。

●麦酒大学 (ビールダイガク)
・住所:中野区中野3-34-23 辻ビル 2F
・電話:03-4291-8571

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