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2016/02/13

幸せな二人を祝福するということ。

六本木のグランドハイアットの教会で

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指輪を交換し、

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フラワーシャワーを浴びて

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幸せ満載の笑み。

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お似合いのお二人だねえ!

で、披露宴会場に移動して、

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上司の方からお祝いの言葉をちょうだいし、

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同僚ちゃんたちと記念写真を撮るわけですな。

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で、

新郎新婦のこだわりのコース料理が提供されるわけで、

その料理がオープンキッチンで調理されるわけです。

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もうこのピカピカのお鍋を見ただけでワクワクしてしまいますな。

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というわけで、シャンパンからスタート。

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富貴五福臨門

四川、上海、関東、北京の中国四大料理を楽しめるものであります。

というわけで

前菜五種盛り合わせ

クラゲの四川式レモン豆板醤の香り、タラバ蟹の上海式紹興酒香り蒸し ジュレのソース、鯛の岩塩漬け、上海式軽いジャスミン茶の燻製、蒸し鶏の広東式葱ソースがけ、白菜の北京式甘酢漬け。

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そーなるとプレミアムモルツ。

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で、

国産帆立貝の水餃子のせフォラグラ茶碗蒸し、西太后が愛した“南海の宝”海燕の巣と上海蟹の黄金ソース。

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チャイナルーム北京ダックとシーフードつみれのアーモンドスライス香り揚げ

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そーなると白ワイン。

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で、

皮むき大海老のチリソース炒め スティック春巻き添え。

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そしてメインは赤ワインと一緒に、

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牛フィレ肉の香味釜焼き 香港式ブラックソース、鶏肉と国産もち米の蓮の葉茶巾包み蒸しXO醤和え、国産の中国野菜入りベジタブル焼き饅頭。

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そしてデザートはお色直しをした新郎新婦の笑顔と一緒に、

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杏仁ムースと烏龍茶アイスクリーム フルーツ添え

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最後に一緒に働いた仲間達で記念写真。

いい仲間だったなあ。

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新郎新婦にお見送りをいただいて無事に式が終了。

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いやあ、

いい式でしたな。終始笑顔の新郎新婦もステキでしたし、

新婦がチョイスした(と思われる)料理の数々もステキでありました。

お二人の出会いに少しだけ協力した身としてはとてもうれしいゴールであり、スタートでもあります。

二歩進んで一歩引いてみて三歩すすむ人生を!

お幸せに!

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