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2015/04/02

麺劇場 玄瑛 (げんえい) ラーメン 福岡市 博多

さて、

全国的にその名をとどろかせている豚骨ラーメンがあると聞いて、

薬院へいそいそと。

麺劇場 玄瑛であります。外観はラーメン店に見えませんが、

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中に入るといい香りが。

そして案内パネルが。ま、百聞は一見にしかず。

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店内はこんな感じ。

席がみんな厨房のほうに向いていて

ラーメンを作っているところを見ることが出来るわけですな。

これは楽しい!

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で、ビールから。

エビス。

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そしてラーメンに突入するわけです。

まずは、

海老薫醤油ラーメンから。

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海老と和出汁の香りが贅沢な醤油ラーメンですな。

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そして定番の玄瑛流ラーメン。

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人気No.1のとんこつラーメン。

手打ち麺がいい感じ。

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日本一のこだわり卵かけご飯。

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黄身が濃厚。そして付け合せのかつおぶしも美味しかった!

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個人的には

最近はとんこつこってりより、これくらいすっきりした味わいが好きだなあ。

美味しくいただきました。

ごちそうさまでした。

●麺劇場 玄瑛 (げんえい)
・住所:福岡県福岡市中央区薬院2-16-3
・電話:092-732-6100

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