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2015/02/17

雨後晴 恵比寿

さて、

美味しいお魚とお酒を嗜みに恵比寿にいそいそと。

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で、

ビールから。プレミアム熟撰。

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で、

今回はコース。

前菜は筍木の芽和え、蕨烏賊、蕾菜油和え、小鰯梅煮、村雨玉子。

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とくに村雨玉子は白身と黄身とそぼろで造ったこだわりの一品。

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お造りは

富山産の黒鯛、縞鰹、平目、目鯛、昆布〆石持。

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煮物は

飯蛸小倉煮 海老芋 梅人参 菜の花。

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焼物は

寒鰤鼈甲焼き 花蓮根 酢取り茗荷。

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留肴は

牛信田揚げ 蕗の薹

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揚げの中は牛肉が!

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そして食事は

蟹炊込み 赤出汁 香の物。

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甘味は

きな粉豆餅 梅寄せ羹。

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いやー、

美味しくいただきました。

ご一緒した方も喜んでいただいたようで何よりであります。

●おまけ。

ここでは日本酒を飲むことをオススメします。

ひやで頼むと、

こんなステキな容器に入ってきます。

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ちなみにこちらは柄違い。動物も違うかな?

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で、ぬる燗はすずの容器に入って出てきます。

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もちろんお酒も美味しくいただきました。

ごちそうさまでした。

●雨後晴
・住所:渋谷区恵比寿南1-14-2 タイムゾーンビルB1
・電話:03-5734-1571

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