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2015/01/08

ル・クール (Le Coeur) 千葉駅 フレンチ

さて、

千葉県内では有数のフレンチのお店があると聞いていそいそと。

ル・クールであります。

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今回は1階のテーブル席。

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で、

ビールから。琥珀エビス生。

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で、アミューズ・ブーシュからスタート。

鹿の生ハム。

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そして豚肉のリエットとバターを、

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自家製のくるみパンとそば粉パンにつけていただきます。

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で、

いよいよコーススタート。

蕪と帆立のミルフィーユ トリュフの香り。

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牡蛎のムニエル シェリーヴィネガー風味。

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そーなると赤ワイン(1本目)とともに、

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フォアグラ入りオニオングラタンスープ。

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これは絶品だったなあ。

ちなみにフォアグラが苦手な方は、フォアグラ抜きの

オニオングラタンスープをオーダーすることも出来ます。

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そして真鯛の蒸し焼き。

里芋のギャレットが敷いてあります。

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お肉料理は、

千葉銚子産の青首鴨のロースト

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かもが苦手な方は牛フィレ肉のロースト デュクセル入りの赤ワインソース

をチョイスすることもできます。

ちなみに付け合せはすべて違う種類の人参。

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そしてデザートのあとに、

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赤ワインをもう一本オーダーして、

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チーズの盛り合わせで楽しむわけです。

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最後は

みかんのファルシ カンパリ風味と、

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貴腐ワインで。

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コーヒーをいただいてご馳走様。

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いやー、美味しくいただきました。

お店の方の思いがこもった料理を堪能させていただきました。

また来ようっと。

ごちそうさまでした。

●ル・クール (Le Coeur)
・住所:千葉県千葉市中央区新田町23-17
・電話:043-246-2387

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