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2014/11/15

JAL(日本航空) ホノルル線 ビジネスクラス機内食レポート

というわけで、

早速レポートであります。

まずはホノルル行き。

和食と洋食が選べます。

まずは和食から。

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秋のお野菜を添えたかますの若狭焼き。

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白醤油のヌーベと鮪、鯛昆布〆、才巻海老のお造り、

胡桃豆腐、栗の白和え、豚ばら肉の有馬煮、菜彩鶏焼き浸し土佐酢ジュレ。

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一方洋食はこんな感じ。

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栗ピラフを添えた牛肉ステーキ ポルチーニ茸のソース。

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コンビネーションサラダ、鶏の千鳥酢煮、フォアグラのプリン仕立て、

鯖のエスカベッシュ、クスクスのサラダ。

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デザートは

抹茶のババロア、チョコエクレア、ミニカップモンブランから好きな種類を選ぶことができます。もちろん全種類でもOK。

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到着の前に、

アサイーボール、ハムとチェダーチーズのカンパーニュサンド、コールスローがでます。

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で、成田への帰国便はこんな感じ。

まずは洋食。

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ビーフテンダーロインステーキ マデイラソース。

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海老と帆立のグリルのパパイヤ盛り カクテルソース 牡蠣とスモークサーモン添え、

味付け枝豆、フリフリチキン、ハワイアンコールスロー ピピカウラ添え、

クリームチーズとドライフルーツミックス アスパラガスのプロシュート巻

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和食は美味八景。

ほうれんそうとじゃこのお浸し、鴨肉のロースト、蒟蒻の胡麻よごし、

小豆入りハウピアプリン、蛸ポキ、スモークサーモン炙り焼き、厚揚げの旨煮、

香の物、アトランティックサーモン ポン酢ソース。

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そして

成田到着前にはBLTサンド、卵サンド、ローストビーフサンド、

ピクルス、ヨーグルトと一緒に、一番JALが力を入れている美味しいホットコーヒー。

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で、

一方アルコールもたくさん楽しませていただきました。

ホノルル行きでは赤を

成田行きでは白を全種類つらつらと。

まずはプレモルで準備運動。

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そして、赤のオンパレード。

シャトー・オー・マコ コート・ド・ブール 2009

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マタヒウィ マウント・ヘクター ピノ・ノワール 2012

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ピーチー・キャニオン ウエストサイド 2011

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そして夜もふけた頃にはウイスキーと一緒に

白カビタイプのクリーミーカマンベールと、

青かびタイプのブルーチーズはやきたをいただきます。

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そして成田に戻るときは

グロリア・フェラー カルロネス・シャルドネ 2011

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リッティマン リースリング ヴィエイユ・ヴィーニュ 2012

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そして、

行きからするとまったく持って順番を逆にして、

赤→白→泡!!

というわけで、

トリは、

ドゥラモット ブリュット N.V

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シャルドネゼリー フレッシュフルーツ添えと一緒にいただくわけです。

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というわけで、

よい飲みを!

もとい

よい旅を!!

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シート編はこちら。

●以前の国際線ビジネスクラスシートレポート

JAL 日本航空 ビジネスクラス SHELL FLAT SEAT(シェルフラットシート)ガイド

●国内線ファーストクラスレポート

日本航空(JAL) ファーストクラス 国内線体験レポート 777-200

全日空(ANA)スーパーシートプレミアム

 

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