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2014/10/12

婆娑羅(ばさら) 京橋

さて、

美味しいトマトすき焼きがあるということで

京橋スクエアガーデンへいそいそと。

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婆娑羅(ばさら)であります。

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で、

ビールから。

アサヒプレミアム熟撰。

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で、今回は特別トマトすき焼き会席。

文箱八寸 青柳名物前菜盛合せからスタート。

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そーなると、

徳島産スダチサワー。

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お椀は湯葉進上。

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お造り 本マグロ、真鯛、シマアジ。ちなみに山葵も本山葵。

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そーなると

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分。

久しぶりのご対面でした。

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で、

いよいよトマトすき焼きの準備が始まります。

まずはにんにくに火を通して、

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タマネギを投入。

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割りしたを入れて、

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トマトとバジルを投入。

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で、ぐつぐつしてきたら、

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いよいよ静岡牛の登場であります。

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この時点でとってもおいしそう!

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で、机で作ってくれるスタッフの応対がとってもすばらしい!

ステキな方ですなー。

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さらに、〆は

トマトピューレと、赤ワイン、フィットチーネが準備され、

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〆はうどんではなくパスタ!

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これをぐつぐつ煮込んで、

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出来上がり!!

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そしてデザートは

自家製の寒天になしとあんこ。

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で、

絶品だったのが、

和三盆の黒蜜ソフトクリーム。

これは美味しかったなあ。

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今回は久しぶりに前職の方とご一緒させていただいたのですが、

気のおけない会話でとても楽しく過ごすことが出来ました。

またご一緒させてくださいませ。

ごちそうさまでした。

●婆娑羅(ばさら) 京橋
・住所:中央区京橋3-1 東京スクエアガーデン
・電話:03-5542-1938

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