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2014/03/13

すし藤田 大阪

さて、

大阪の仕事が一段落したので

お鮨をたべにいそいそと。

すし藤田。

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今回は3名だったので奥のテーブル席へ。

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で、ビールから。キリン一番搾り。

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まずは刺身の盛り合わせから。

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そして早速日本酒に突入。 初霞きもと純米吟醸。

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空豆塩茹で。

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炊き合わせ。

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そして絶品は鯛のあら焚き。

これは美味しかったねえ。

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茶碗蒸し。

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そしてよーやく押すしに突入。

まずは鯛、生さば、中トロ。

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しゃりは小ぶりで食べやすい。

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赤身と比べるとこんな感じ。

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こはだと芽ねぎ。

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うにとイクラ。

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そして穴子と玉子で〆。

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いやー、

今回はプロジェクトを手伝ってくれたアルバイトさんと一緒に来たのだけど、

アルバイトとは思えない仕事への取り組みのクオリティの高さにとても

助けられました。

ありがとうございました。

ごちそうさまでした。

●すし藤田
・住所:大阪府大阪市西区江戸堀1-22-3
・電話:06-6441-3855

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