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2013/12/18

トラットリア・ダル・ビルバンテ・ジョコンド(Trattoria dal Birbante Giocondo) 目黒

さて、

白金台で「ローマ」を味わうことができると聞いていそいそと。

トラットリア・ダル・ビルバンテ・ジョコンドであります。

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店内はこんな感じ。

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というわけで、前菜が出るまではフォカッチャ。うまし。

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スズキのカルパッチョ。

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プンタレッラ

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で、お水はガス入り。

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そして赤ワイン。シラーズ。

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で、パスタは

リングイネ 岩礁風(手長海老、アサリ、ムール貝、イカ、トマトソース)

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ペンノーニ ジガンティ アラビアータ

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そしてリゾットは黒トリュフのリゾット。

最初はこーゆー状態でテーブルに出されますが、

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その場で黒トリュフをカットしていただきます。

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で、完成ー!!

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そーなると、

サンタンティモ ロッソ 2006 ファットリア ラ レッチャイア

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そして仔牛の炭火焼。

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焼き方も絶妙。

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で、

デザート代わりにチーズ盛り合わせで。

ゴルゴンゾーラうまし。

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リモンチェッロで〆。

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今回は前々職でお世話になった方とご一緒させていただいたのですが、

いつもながらさまざまなアドバイスをいただきました。

仕事も人生も。

いつもありがとうございます。

ごちそうさまでした。

●トラットリア・ダル・ビルバンテ・ジョコンド(Trattoria dal Birbante Giocondo)
・住所:港区白金台3-18-1 1F
・電話:03-6721-9500

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