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2013/10/17

武蔵野 鉄板焼き 極コース編 ヒルトン東京 新宿

さて、

美味しいA5黒毛和牛のお肉をいただきにいそいそと。

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今回は極コースをレポート。おひとり様23,500円の最高級コースであります。

で、

コースの中身をつらつらと。

本日の前菜

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そしてこちらが今回の食材の一部。

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それを丁寧に鉄板でひとつづつ調理してくれます。

まずはフォアグラのソテー

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そして海老を器用に捌いて、

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ソースを作って、

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活車海老の鉄板焼きの完成。

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アワビも器用に肝と身をはずして、

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活あわびのグリルの完成。

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そして、焼き野菜をはさんで、

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メインの特選黒毛和牛!

今回は最上級黒毛和牛A5にアップグレードしてのサーロイン(100g)をチョイス。

ミディアムレアでございます。

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〆は、久保田萬寿と、

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ガーリックライスと味噌汁、香の物。

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そして、

季節のデザートでまでで完了であります。

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いやー、

美味しくいただきました。

お店の方のサービスも味もまさに最高級のコースでありました!

ご馳走様でした。

明日はシェフセレクションコースのレポートをお届けします。

●武蔵野(鉄板焼き)
・住所:新宿区西新宿6-6-2 ヒルトン東京 2F
・電話:03-3344-5111 (お問い合わせ専用番号)

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