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2011/09/12

米粉パスタ かくれん穂 町屋

米粉のパスタで、「つけナポリタン」が食べることができると聞いていそいそと。

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まずは、ビールから。エビス。

で、ベーコンとほうれん草のソテーで準備万端。280円に感激。

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で、

話題の「つけナポリタン」!!

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ひやひやの米粉パスタに、

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あつあつのトマトソース。

脂ではなくて、米粉でとろみをつけた一品。

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具材はチーズ、タマネギ、ソーセージ。

口変わりにレモンをかけていただきます。

静岡のB級グルメをかくれん穂風にアレンジした一品。

これは初めて食べましたが美味しいねぇ!

シェフのたゆまぬ研究心のたまものですな。

で、

ここの定番は

温玉とろ~り豆乳カルボナーラ。

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中央に鎮座ましたる温玉を崩していただくわけです。

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そのほかにも、

三陸産大粒イクラと鮭の豆乳クリームといったオリジナル作品が盛りだくさん。

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でもナンと言っても

「米麺」のこだわりだよなー。

国内で自給できる米は

  • フードマイレージ

という観点からもとても意義のあること。

で、決して高くない価格での提供。

こーゆーお店はずーっとこれからも応援していきたいものです。

町屋に来ることがあればぜひー!

ご馳走様でした。

●かくれん穂
・住所:荒川区町屋2-2-20 2F
・電話:03-6458-2432

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So true. Honesty and eervythnig recognized.

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