米粉パスタ かくれん穂 町屋

米粉のパスタで、「つけナポリタン」が食べることができると聞いていそいそと。

まずは、ビールから。エビス。

で、ベーコンとほうれん草のソテーで準備万端。280円に感激。

で、

話題の「つけナポリタン」！！

ひやひやの米粉パスタに、

あつあつのトマトソース。

脂ではなくて、米粉でとろみをつけた一品。

具材はチーズ、タマネギ、ソーセージ。

口変わりにレモンをかけていただきます。

静岡のB級グルメをかくれん穂風にアレンジした一品。

これは初めて食べましたが美味しいねぇ！

シェフのたゆまぬ研究心のたまものですな。

で、

ここの定番は

温玉とろ～り豆乳カルボナーラ。

中央に鎮座ましたる温玉を崩していただくわけです。

そのほかにも、

三陸産大粒イクラと鮭の豆乳クリームといったオリジナル作品が盛りだくさん。

でもナンと言っても

「米麺」のこだわりだよなー。

国内で自給できる米は

• フードマイレージ

という観点からもとても意義のあること。

で、決して高くない価格での提供。

こーゆーお店はずーっとこれからも応援していきたいものです。

町屋に来ることがあればぜひー！

ご馳走様でした。

●かくれん穂
・住所：荒川区町屋2-2-20 2F
・電話：03-6458-2432