山城屋庄藏 渋谷
京くずし割烹のお店の評判がいいと聞いていそいそと。
メニューが月替わりのコース料理が1つだけ。
7月は「こんちきちん」。
いさぎよい。
ま、
ビールから。
で、さっそくはじめましょう!
先附は玉蜀黍の茶碗蒸し 肉味噌と糠漬けオクラ添え
椀替はオマール海老の葛叩きと蓮根餅の豆餡かけ。
そして、八寸。
南京と林檎の春巻き、鮑 焼き茄子 肝醤油、 蛸と蛇腹胡瓜のマンゴー黄味酢、トマト南蛮 枝豆すり流し、芋茎の握り 梅肉 甘海老の殻のシャリ、甘海老の漬け
そりゃ白ワインも進むわけです。
2時間飲み放題で1,500円というのもいい感じ。
酢物は鱧と素麺南瓜の梅酢 鱧出汁のジュレを掛けて。
そりゃ、
赤ワインに突入するわけです。
ロッソベリーベ ガルダ クラッシコ DOC 2008
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