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2011/06/14

鳥番長 上野昭和通り店 焼鳥

上野に、

ちょっとかわった焼き鳥料理のお店があると聞いていそいそと。

それはそれは大当たり!のお店でした!

鳥番長。

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店内はレトロな雰囲気。

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ま、

まずはビールから。プレモルですな。

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泡がきめ細かい!!

で、

何が変わった焼き鳥屋さんかというと、

串に刺さっていない焼き鳥屋さんなわけです。

というわけで、七輪がどーん。

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ちなみに、この七輪は土をこねて作ったわけではなく、七輪の大きさに切り出した土を七輪の形に切り出して作って焼いた特別なものとテレビでやっていました。

という話をフェイスブックづてに聞きました!

というわけで、

「じつははじめてきたのでオススメをお願いします!」

といったら、迷わず5種盛りをおすすめされたのでそれをオーダー。

で、

それを器用に焼いてくれるのがゆいさん。

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ちなみに普段はセルフサービスのお店なのですが、

初めて来たことを伝えると焼き方を教えてくれました!

とってもいい方です!
ちなみに山形の寒河江出身の彼女は実家が食肉問屋をやっているらしく、東京でいまがんばっているそうです。それでいてこの笑顔で接客されると、ホントに応援したくなります。

こーゆー女性がいるお店ってとっても「プライスレスな資産」を持っていると思うんだよなー。お店はこーゆーヒトをタイセツにしなきゃねぇ!

というわけで、自家製ポテトサラダ。こちらもポテトサラダ特集でも取材に来たことがあるほどのクオリティ。

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そして、

レバー嫌いにこそ食べてほしい、

白レバーペースト。

パンを七輪で焼いてその上に載せて食べるわけです。

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これもうまいなぁ!!

というわけでそーこーしているうちに、

焼き鳥が焼けてくるわけです。

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それをワサビレモンだれでいただくわけです。

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で、せせり。

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レバー。

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というわけで、ひとつひとつじっくりといただくわけです。

そしてもうひとつお勧めが白レバー焼き。

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その合間にうずらなんかいただいちゃったりして。

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そりゃ、

プレモルから、

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角ハイボールという黄金リレーになるわけです。

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ちなみにこのお店、アルコールの注ぎ方にもそーとこだわりがあり、

ハイボールも炭酸と一緒に出てくるサーバーを用意するなどとてもいい感じ!

で、

〆は鳥骨ラーメン。

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ちぢれ麺の塩味がおすすめ!

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これが

フツーのラーメン店より美味しい!

濃厚鶏スープがすごくいい感じ。それでいて豚骨のようにもたれないんだよなー。

いやー、

  • 店よし
  • 酒よし
  • 料理よし

そして何より

  • 人よし

のお店でした。

やっぱりお店のヒトがいきいきと誇りをもって接客しているお店はいいお店なんだよなー。

久しぶりだなこーゆーお店は。

ご馳走様でした。

●鳥番長 上野昭和通り店 焼き鳥
・住所:台東区上野6-7-18メッツビル1F
・電話:03-5846-1606

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