豚丸 町屋
そうだ!
サムギョプサルを食べに行こう!
と近所の韓国家庭料理屋さんへいそいそと。
外壁工事中ですが、豚丸です。
で、
まずはビールから。スーパードライ。
そしてさっそくサムギョプサルをオーダー。
うーん、食欲をそそるレイアウト!
青唐辛子とキムチがいい感じですな。
その傍らには、サンチュとネギサラダが出番をまっているわけです。
そして、
ひっくり返すといい色に!
それをハサミでチョキチョキなのですが、
ソウルからきて2年目の彼が手際よくしてくれます。
いいオトコだねぇ!!
で、完成。
実は鉄板がすこし斜めになっていて、余分な油が流れていくようになっています。
さらに、
野菜をたっぷり載せて食べるので意外とヘルシーかも。
さらにさらにお楽しみは続くわけで、
豚肉を2~3切れだけ残して、それをさらに細かく切ってから、
焼きチャーハンに突入するわけです。
具材をいためてから、
ご飯を投入。もちろん前述のカレが調理してくれます。
それをまぜまぜして、
最後に韓国のりを散らして出来上がり!
そりゃ、
待っている間にホッピーも進むわけですって。
うむ。
ここはきっとまた来るよ。
ご馳走様でした。
●豚丸
・住所:荒川区町屋3-9-16 マツバビル1F
・電話:03-6807-9232
ジャンル 韓国料理
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