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2011/05/08

炭火焼ホルモンダイニング 炭伸 町屋

この時期、焼肉屋さんやホルモン焼屋さんは大変だと思います。

そんななか、あえて、ホルモン焼き屋さんへいそいそと。

炭伸です。

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で、

まずはビールから。スーパードライですな。

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で、

この時期にユッケを出すお店こそ信頼が置けると思う。

ということで、ユッケから。

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リンゴのスライスがいい感じ?

さらに、牛赤身刺。

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さすがに上ミノポン酢は生というわけにはいかずボイルしたものを和えてあります。

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そして、これまた定番のキムチ盛り合わせ。

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で、

ゴマ塩サラダを頼んで、いよいよ焼き物に突入!

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で、

ここのお店で

「おかわりしたくなる」ホルモン

というのが、

こぷちゃんホルモン!!

この脂身部分がジューシーでとてもいい感じなわけです。

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味はもちろん塩ダレで!

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↑これが焼く前の状態。

↓これが焼いている状態。

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ちなみにこれで580円。

普通のホルモンもありまして、

みそダレ、

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醤油ダレとあります。

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さらに、かいのみ。

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そして、ニンニクエッグ。

ニンニクバターを七輪で焼いて食べた後にその器で

ガーリック風味なスクランブルエッグを作るわけです。

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で、

こぷちゃんホルモンと双璧のおいしさが

盛岡冷麺。

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〆にはうってつけですな。

ご馳走様でした。

●炭伸(すみしん)
・住所:荒川区町屋3-1-13 ファイブワンビル 1F
・電話:03-3819-7447

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