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2010/09/30

ダイニングバー ケシキ マンダリンオリエンタル東京 日本橋 K'shiki

久しぶりにお邪魔してきました。

ケシキ。

前回もそうでしたけど、

相変わらずの夜景ですな。

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それと、こーゆーゆったり空間がとても落ち着けたりするわけです。

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ま、

もちろんビールから。

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で、

相変わらずパンが美味しいよねぇ!

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で、

オードブルを何点か。

北海道産ホタテ貝と賀茂茄子のマリネ 柚子風味 白味噌とタマリンドのソース。

天使海老とアボカドセビーチェ 筍とビーフンのサラダ。

ズワイ蟹とマンゴーのサラダ 烏龍茶で煮た卵とXO醤をアクセントに。

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そして、

穴子のフリットとオクラ スウィートチリソース。

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カンパチと茗荷の生春巻き 紀州南高梅をアクセントに。

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で、

レモングラスとコリアンダーが香る夏野菜のカポナータ 冷製赤ピーマンのスープを注いで。

注ぐ前。

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注いだ後。

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で、そーなると白ワインもすすむわけです。

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で、

メインは

尾長鯛と青梗菜 マンゴーと枝豆のソース ミントとターメリックの香り

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それに、

中村農園産甲州ワイン地鶏と獅子唐 厚揚げ豆腐とココナッツのブロス ラクサ風

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そして

デザートは

5種類のフルーツと桃ゼリーで〆。

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いやー、

どれも美味しくいただきました!

このお店って

どれも

  • 「ひと手間加えた創作感」

が伝わってきて、好きなお店のひとつです。

だって、鶏と厚揚げの組み合わせならともかく、尾長鯛にマンゴーと枝豆とミントとターメリックなんてさ!

いつもいい意味で裏切られる美味しさですな。

ご馳走様でした。

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●おまけ

ちなみに紅茶も美味しいですよ!

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●ダイニングバー ケシキ
住所:中央区日本橋室町2-1-1 マンダリンオリエンタル東京38F 
電話:03-3270-8188

前回のレポートはこちら!

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