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2009/12/07

美食節 横浜中華街フードフェスティバル 新作メニュー発表会

仕事のご縁から中華街の広東飯店へ。

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そうです、

「美食節」のイベントの一環で、「新作メニュー発表会」に参加してきました。

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このイベントは中華街の各店の「技術性の高さと創造性」を競うもので、

2009年の新作メニューを発表するものだそうです。

で、

さっそく理事長の林さんの挨拶。

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で、

審査員のフードアナリスト協会のみなさんと「食のなでしこ」の皆さん。

別な飲み会でご一緒させていただいた方もちらほら。

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で、特別審査員の皆様の紹介。

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で、

さっそくエントリーされたメニューの紹介。

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  • 広東飯店 大エビの珊瑚巻
  • 金香楼 金麻婆豆腐
  • 錦臨門 生ガキのあえそば
  • 三和楼 海鮮蚤袋(タンブクロ)
  • 獅門酒楼 活鮑と燻製肉のパイ包み焼き
  • 招福門 フカヒレのステーキ米国風

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  • 新福記新館 アワビいり黒粥
  • 天香楼 若鶏の野菜巻き 秘伝黒胡椒ソース包み
  • 同發別館 家鴨の酒こうじ蒸し
  • 福満園別館 牛肉のピリ辛炒め
  • 北京飯店 蚧黄帯子扎
  • 牡丹園 海老豆腐炒飯

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  • 萬珍樓點心舗 きりたんぽと百合根のトウチソース
  • 萬珍樓本店 地鶏手羽先のオレンジソース
  • 龍鳳酒家 北海道産活ホタテ貝の炒め、山椒の香りをそえて
  • 永楽製麺所 香花拉麺

で、

このなかから一品おいしいものを選ぶという仕組み。

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どれもおいしそうで迷います。

で、

試食会スタート!

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私もさっそく一品ずついただきます。

きりたんぽと百合根のトウチソース。

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海老豆腐炒飯

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フカヒレのステーキ米国風

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で、

飲み物もサントリーさん全面協力により飲み放題!

ハイボールもあります!

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そりゃ、

地鶏手羽先のオレンジソースにも合うわけです。

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オレンジだけではなく、イチゴもおいしい。

で、

アワビいり黒粥を取り分けていただきます。

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これもおいしいー!

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個人的には、

「海老豆腐炒飯」と「きりたんぽと百合根のトウチソース」がお気に入り。

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で、

特別審査員の各賞の発表です!

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で、

我らが「グルメぴあ賞」は、

錦臨門さんの「生ガキのあえそば」!!

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これも牡蠣と海老がおいしかったー!

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で、特別審査員賞に輝いたお店の方と記念撮影。

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で、一般審査員投票での一位に送られる美食節賞は、

活鮑と燻製肉のパイ包み焼き。

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鮑とパイがとってもよく合います。

で、グランプリは「地鶏手羽先のオレンジソース」!

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ホントにおめでとうございます!

どれもおいしくて、料理される方のお店のかたの思いが

伝わってくるイベントでした。

こうして、「中華街」ブランドに驕ることなく、日々精進している方々が

いまの中華街を支えているんだなー、と。

今度はそれぞれのお店に食べに行こうと思います!

そしてその審査をしていたフードアナリスト協会の皆さんもお疲れ様でした!

ご馳走様でした。

●準グランプリ

広東飯店 大エビの珊瑚巻

招福門 フカヒレのステーキ米国風

天香楼 若鶏の野菜巻き 秘伝黒胡椒ソース包み

●グランプリ

萬珍樓本店 地鶏手羽先のオレンジソース

で、

審査の途中には

二胡の演奏が。

中西桐子さん。きれいな方ですね。

早稲田大学在学中ですが、すでに数々のコンクールでの受賞暦があり、

このたびアルバムも出すそうです。

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コンサートもあるそうですので

お近くの方はぜひどうぞ!

二胡でうたうジブリ「晴れ種」

2009年12月16日 大田区民プラザ大ホール

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