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2009/09/03

スイカ鍋とトマト鍋 縁(えにし) 恵比寿店 

美味しい鍋があるということでいそいそと恵比寿へ。

ソコには、

  • トマト鍋

  • スイカ鍋

があるわけです。

それが「美食 縁 恵比寿店」

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で、

まずは、
日向赤鶏のやわらか竜田揚げ

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そして、鮮魚三品盛り合わせ。組み合わせはその日によって変わります。

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つづいて、串焼き6品盛り合わせ

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そーなると、黒ビールに進むわけです。

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そしていよいよトマト鍋!!

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このトマトはシシリアンルージュというトマトの種類で生で食べるより、加熱して食べた方が美味しいという種類。

確かにスープにコクと甘みがあります。

具材はこんな感じ。

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最後にご飯で〆ます。

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リゾット風になるわけですね。

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で、もう一品のスイカ鍋!

どーん!

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種に見えるのはゴマですが、

魚介と昆布ベースの出汁にスイカの果肉がキチンと入っています。

具材はこんな感じ。

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最後にそうめんでさっぱりと〆ます。

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実はスイカ鍋は惜しくも8月31日まで。

他でもあったら食べに行きたいと思います!

ちなみに焼酎もいろいろありました。

今回は豪放磊落(ごうほういらく)。

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美味しかったー!

ご馳走様でした。

●美食 縁 恵比寿店
住所:東京都渋谷区恵比寿西1-10-3 トラストリンク恵比寿ビル4F
電話:03-3476-8686

●おまけ

ちなみに、シシリアンルージュを使ったトマトの豚肉巻きもおすすめ。

トマトの甘さが最大限に堪能できます。

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