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2009/07/01

minobi(味の日) 三田 

「味の日」と書いて「minobi」と読む。

そんなお店が、東京タワーの近くに。

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会社の方に連れて行ってもらったお店が、こちら。

店内はカウンターもあるくつろげる雰囲気。

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まずはスペシャリティから。

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で、

フツーとは違ってワインをたしなむわけです。まずは白から。

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お客様ごとにオススメのワインをソムリエの方が持ってきてくれます。

で、

まずは

シェフのおまかせ前菜盛り合わせ「minobiの玉手箱」から。

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そして、

本日の鮮魚はイサキ。

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皮のパリパリ感がとてもステキ。

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そりゃワインも進むわけです。

というわけで「赤」に突入。

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そしてメインは「トリッパのカツレツ」。

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いまだかつて、こんなに大きなトリッパを食べたことがありません。

ちなみに、ナイフはライオール社製。

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後で知りましたが、すごく有名なナイフなんですねー。

で、

最後はデザートの代わりにチーズを何品か選んで、

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ワインとともに語りつくすわけです。

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どれも美味しかったー。

ご馳走様でした。

で、ワインからチーズまで博識かつ的確な応対でコースをすすめてくれたのが、

ソムリエのHさん。

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連れて行っていただいた方によると、このHさん

とても勉強家だそうで、ワインからチーズまでホントに知識が幅広いそうです。

で、

それをひけらかすことなく、お客様への応対やオススメもとても心地よい。

すごいヒトとまた出会ってしまったなー。

●minobi(味の日)

〒105-0014

東京都港区芝3-42-9 中野第1ビル1F

電話:03-5484-7788

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