AZARI MATBAKH(アザリマトバック) アゼルバイジャン料理 新宿
久しぶりに新宿三丁目へ。
都内唯一のアゼルバイジャン料理専門店があります。
アザリマトバック。
アゼルバイジャン人ってホームページによると大使館を含めても日本での登録人数はたったの
- 15人!!
それでもビジネスとして成り立つあたりに、
- 「東京」のポテンシャル
を感じます。
ま、
それでもいつもの通りビールから始まるんですが。(笑)
で、
まずは、「タブリズ サラディ」という野菜サラダからスタートです。
つづいて、
「カラ バドムジャン ドルマシ」という米ナスの蒸焼き。
はじめて食べますが、とてもボリュームがありコクがあります。
そりゃビールが進むわけです。
で、いよいよ
アゼルバイジャン料理の真骨頂の
「シシケバブ」
に突入するわけです。
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