インド料理 オーカルカッタ 藤沢

最近すっかり

インドカレーづいてますが、

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それぞれお店によって味が違うわけで、

きっとラーメンでいえば「喜多方ラーメン」と「尾道ラーメン」の味が違うようなものなのでしょう。

スパイスの使い方だけでも違うしねぇ。

というわけで、久しぶりの地元のお店。

入り口はビルの3階にあります。

「入り口まで」はすこしわかりにくいですが、「入り口自体」は何を扱っているか一目でわかる色とロゴ。

店内はこんな感じ。

さっそくオーダー。

Aセットだとカレーが1種類、Bセットだとカレーが2種類、Cセット以上だと、そこにタンドリーチキンが付いたり、飲み物が付いたりするインドカレー専門店の定石。

で、こーいったお店でいつも思うのですが、

Aセットのほうが安くてボリュームがあると思うのは私だけでしょうか？

なので、

2種類以上どうしても食べたいというときはBセット以上がおすすめですが、

普段はAセットでもいいかも。

という検証をしてみました。

まずはAセット。

つづいてBセット。

うーん。

結論：美味しければどちらもアリ。

いやー、このタンドール釜で焼いたナンが絶品でした！

ご馳走様でした。

いつも思うのですが、

なぜ、インド料理店のインド人のスタッフって

• 日本語がうまくて
• 親切で
• PR上手

なんでしょう。

接客のコツ、学ぶところがいつもあって感心してしまいます。

例えばレジ前においてある香辛料のサンプルを見ていると、

きちんと

「コレは●●で、辛いんですよ」

とかきちんと教えてくれる。

で、最後にかならず、

「お友達を誘ってまたきてくださいね」

って言う。

これが意外と出来ていないお店が多くって

お客様との「タッチポイント」の場所をディスプレイしているにも関わらず、お客様が興味をもってもコミュニケーションしない、まさに

「仏作って魂入れず」な状態が散見されたり。

今回も、勉強させていただきました。