ブログお引越ししました！

このたび、ブログをお引越しいたしました！ 新しいコンテンツは下記にて更新して行きます。 ブックマーク等されている方...

さよならココログ。

いままで、ココログで10年以上、 毎日一記事ずつ、 3750記事を書いて来ましたが、 3751記事目を欠いている途...

FOODIT TOKYO 2017 （フーディット東京）

朝礼で意思統一。

カタログも準備万端。

たくさんのセッションを用意しての会場もスタンバイOK！

そして開場と同時に満員御礼。

本当にありがとうございます。

ここからは会場を何箇所か渡り歩いて私が聞いたセッションの内容のポイントを少しずつつらつらと。

堀江さんの基調講演。

「外食産業発展のための提言」。

飲食業の究極のスタイルは「スナック」とのお話。

さらに店での会話という狭義のコミュニケーションだけではなく、情報の提供や拡散等を含めた広義のコミュニケーションの大切さを説いていらっしゃいました。

そして秋元さんは、「TOKYO2020で勝つためのポイント」。

秋元さんは個人的に尊敬する経営者の一人であります。インバウンド対策についての貴重なお話をいただきました。

チャコールグリル山武商店 五反田 焼鳥

さて、久しぶりに同僚ちゃんと五反田へいそいそと。

山武商店であります。

店内はテーブル席と、

カウンター席。

で、ビールｊから。一番搾り。

お通しは野菜スティック。

スパークリングワインもあります。

みょうがの浅漬け。

ポテトサラダ。

ハーパーのソーダ割り。

枝豆で準備完了。

焼き物へと向かいます。

ひんのべ 峠の茶屋 米量 井上 菅平高原 峰の原

さて、おばあちゃんが一人でやっているソウルフードのお店が須坂にあるときいていそいそと。

峠の茶屋　米量であります。

店内はテーブル席と、

とってもひろくてゆったりしているお座敷席。

で、メニューはこちらの3品。とってもいさぎよい。

席に着くと自家製の漬物を出してくれます。

で、ビールから。黒ラベル。